Я вас понимаю, баланс между стоимостью и качеством — всегда важен. Если говорить про минимальный тариф для старта, я бы порекомендовал вам обратить внимание на сервисы с гибкими тарифами, где можно легко масштабировать мощности. Например, на сайте TheHost.ua
https://thehost.ua/vps_vds/plans есть отличные предложения с возможностью выбора ресурсов по мере роста бизнеса. Они предоставляют VPS с достаточно мощными характеристиками для старта и всегда можно будет увеличить мощности, когда будет необходимость. Это даст вам уверенность, что сайт будет работать стабильно, а расходы останутся под контролем.