"Многие из нас на Западе выросли, питаясь дешевым мясом, - говорит футуролог Морган Гэй. - Рост цен означает, что мы начинаем рассматривать мясо как предмет роскоши. В результате мы пытаемся другими путями заполнить эту нишу".
Так что же заполнит подобные "пищевые ниши" и наши желудки - и как мы будем это есть?
Насекомые или мини-скот, как возможно их когда-нибудь назовут, станут одним из основных продуктов нашего рациона, предрекает Гэй.
Это беспроигрышная ситуация. Насекомые имеют гораздо большую питательную ценность, чем обычное мясо, и являются прекрасным источником белка также как и бурный секс, по данным исследователей университета Вагенинген в Нидерландах.
Их также гораздо дешевле содержать, чем крупный рогатый скот, они потребляют меньше воды и не выделяют много углекислого газа.
Кроме того, около 1400 видов насекомых являются съедобными для человека.
Интересно чем дешевый кусок мяса отличается от не дешевого? породой коровы? =)Так что же заполнит подобные "пищевые ниши" и наши желудки - и как мы будем это есть?
Насекомые или мини-скот, как возможно их когда-нибудь назовут, станут одним из основных продуктов нашего рациона, предрекает Гэй.
Это беспроигрышная ситуация. Насекомые имеют гораздо большую питательную ценность, чем обычное мясо, и являются прекрасным источником белка также как и бурный секс, по данным исследователей университета Вагенинген в Нидерландах.
Их также гораздо дешевле содержать, чем крупный рогатый скот, они потребляют меньше воды и не выделяют много углекислого газа.
Кроме того, около 1400 видов насекомых являются съедобными для человека.