Всем привет, хочу дать не большую рекомендацию, которую сама хотела бы получить когда начинала строить свой ресторан. Если у тебя ресторан, кафе или даже небольшая кухня с жирной посудой без жироуловителя вообще никуда. Это такая штука, которая не даёт жиру попадать в канализацию, а если его не поставить, трубы очень быстро засорятся, и потом начнутся проблемы запах, засоры, вызовы сантехников. А это лишние траты и куча нервов. Самое главное правильно выбрать оборудование.
Жироуловители для ресторана промышленные бывают разные, по размеру, по материалу, по мощности. Тут важно понимать, сколько воды уходит на кухне, сколько жира скапливается, и куда вообще всё это будет сливаться. Лучше сразу подобрать нормальный жироуловитель, чем потом мучиться с постоянными чистками.И ещё не забывай, что его надо регулярно обслуживать. Это не та вещь, которую поставил и забыл. Если его не чистить, он начнёт плохо работать, а жир всё равно пойдёт в трубы. Так что лучше всё делать по уму, тогда и проблем не будет!
