Моя жизнь в селе. Это супер!

Хочу немного рассказать о себе. Родилась и выросла в городе, где прожила 20,5 лет. Но на все школьные каникулы: летние, осенние, весенние и зимние, я ездила к бабушке в село. Там я привыкла к труду на огороде, работали и в поле( каждому двору давали свой участок поля, который нужно было прополоть, поэтому помогали все). Бабушка учила меня и по хозяйству, и на кухне, готовить- печь, все, что могла- передала.
Но честно, я не собиралась жить в селе. Моя бабушка долго мне вспоминала мои слова: "Бабушка, да ты что! Я никогда не буду жить в селе!"
А так получилось, что я поехала пожить к бабушке, надо было рядом побыть с ней. Не сидела на её шее, работала на поле у фермеров.

И однажды познакомилась со своим мужем. Он правда долгое время боялся, что я от него сбегу. Всё-таки городская девочка.
А у него гуси, утки, куры, свинья, не считая собаки и кота. Плюс 2 огорода, каждый по 25 соток и под садом- палисадниками ещё соток 13.
Но я не из трусливых. Справилась, привыкла к такому объёму работы. И живу я в своём селе уже 16,5 лет.
Огороды мы обрабатываем последние 5 лет итальянским мотоблоком, у которого имеется все навесное оборудование к нему( часть купили, часть муж сам сделал).
Уток убрали, много жрут, а мяса мало. Остановились на гусях. Гусь- это классно! И мяса много, и жира. А на гусином жиру получается волшебная выпечка, особенно хлеб. А домашняя гусиная тушенка с костями в автоклаве....
Куры у меня на яйца, но и курятинка в морозилке имеется.

Свинью держим каждый год. Режем сами с мужем, вдвоём. Муж умеет забивать любое животное, сельский одним словом.
Разделываем за 1,5 суток: и колбасы делаем, и свиную тушенку в автоклаве, и многое другое.

Муж у меня шахтер-проходчик. Заслужил льготную пенсию, уже 2,5 года, как пенсионер. Но на пенсии дома только год, ранее был работающим пенсионером.
И вот, когда он ушел с шахты, я уговорила его на корову. Мы брали месячную телочку и сами её вырастили. Сейчас у нас уже нетель. Даст Бог, в декабре будем с молоком.

В этом году мы ещё взяли в аренду соседский огород (20 соток), который засадили суданкой для коровы.

А ещё мы перешли в ноябре прошлого года на собственную муку. Муж сделал ручные жернова из камня кварцита и мы измельчаем зерно, что получаем на пай( этим же зерном кормим и хозяйство).
От муки высшего сорта полностью отказались.
На своей муке я пеку не только хлеб, но и бисквиты, рулеты, профитроли, булочки, куличи, пирожки и многое другое. Делаю лапшу и макароны( у меня есть насадка на кухонной машине).

В магазине покупаем только крупы, чай, сахар и пока растительное масло ( планируем покупать маслопресс холодного отжима ( дубовая бочка, домкрат и льняной мешочек). Шоколад и прочие мелочи, что самой не вырастить.
Молоко покупаю у молочницы, у неё две коровы( было пять).

Все остальное свое, сами выращиваем и сама готовлю.

Работы много. Но не тяжело, когда работает вся семья. У всех свои обязанности, но тем не менее все помогают друг другу. Даже дочка кормит хозяйство, любит нашу нетель и ждёт молока.

Мне нравится моя жизнь в селе. И поверьте, в город я не хочу, хотя есть куда. Только здесь я нашла себя и поняла, в чем смысл моей жизни.

Ищите себя, пробуйте, рискуйте, отгоните страхи и ваша жизнь заиграет новыми красками!

	Автор	Тема: Моя жизнь в селе. Это супер! (Прочитано 12166 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.